تقریبا در اکثر خانه ها نان خشک پیدا می‌شود که می‌توان گفت که طرفدار زیادی در بین اهالی خانه ندارد! پس با نان خشک چه کنیم؟ با Ycodes همراه باشید تا با چند راهکار راحت و البته خوشمزه نان های خشک‌تان را بکوبید و از نو بسازید 😊

با نان خشک چه کنیم؟

می‌توانید به راحتی نان خشک را به انواع میان وعده و پیش غذا تبدیل کنید.

خیلی مهم است که نان های خانه‌تان دور ریخته نشوند. در ادامه راهکارهایی برای جاوگیری از این اتفاق را ارائه گفته می‌شود. فقط توجه داشته باشید که نان های خشک را قبل از مصرف به طور کامل بررسی کنید که از عدم وجود کپک احتمالی، مطمئن شوید.

با نان خشک چه کنیم

1. نان با عطر و طعم سیر

بله! دقیقا همان نان سیری که در رستوران ها کلی طرفدار دارد. با نان خشک به راحتی می‌توانید آن را تهیه کنید.

  • طرز تهیه

در همین ابتداری کار، فر را با 160 درجه گرم کنید.

یک نان باگت خشک رو برش دهید اما به گونه ای که از هم جدا نشوند. یعنی چاقو را که تا نیمه داخلی نان کردید، برش دهید اما برش ها را از هم جدا نکنید.

مقداری کره که از قبل با حرارت آب کرده‌اید را با سیر های کوبیده شده، جعفری خرد شده و مقداری فلفل مخلوط کنید. بعد از این که احساس کردید مواد به طور کامل هم زده شدند، نتیجه را داخل برش نان خشک بریزید.

 نان که آماده شد آن را داخل یک ورق آلومینیوم بپیچید و داخل فری که ابتدای کار گرم کردید بگذارید.تقریبا زمان 6 دقیقه کافی است تا نان را از فر خارج کنید. پس همین مدت صبر کرده، نان باگت خشک را از فر در بیاورید و کاغذ آن را جدا کنید.

اما کار اینجا تمام نمی‌شود، برای این‌که نان سیر شما به طور کامل آماده شود، مجدد به مدت 5 دقیقه آن را در فر قرار دهید. نان ها را با سلیقه خود برش داده و جدا کنید و در یک ظرف بچینید.

قبل از سرو منتظر باشید تا کاملا خنک شود.

نان سیر

2.نان برشته با طعم آویشن

اما دیگر می‌توانیم با نان خشک چه کنیم؟ یک روش دیگر تهیه ی نان برشته است.

اما اگر جزو افرادی هستید که با سوپ میانه‌ی خوبی ندارند، این نان به درد شما نمی‌خورد. البته پیشنهاد ما اینه که حتما یک بار امتحان کنید.چون نان برشته در کنار سوپ بسیار عالی است.

  • طرزتهیه

نان خشک ( ترجیحا باگت ) را به قطعاتی با اندازه های متفاوت کوچک و بزرگ برش دهید.

نان های خرد شده را با روغن زیتون ( بنا به سلیقه قابل تغییر است )سرخ کنید. برای طعم دادن به آن می‌توانید مقداری ادویه به آن اضافه کنید؛ این مرحله هم به طور دلخواه هست اما ادویه‌جاتی مثل آویشن به نان برشته طعم و عطر فوق‌العاده ای می‌دهند.

هنگامی که نان ها رنگ طلایی مانند به خود گرفتند، نشا‌ن دهنده‌ی این است که نان شما سرخ شده و آماده سرو می‌باشد.بهتر است نان ها را روی یک کاغذ جذب کننده بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

نهایتا نان برشته ای دارید که آماده‌س تا با سوپ سرو شود. شاید حداقل با این نان ها سوپ را بتوان به عنوان یک وعده‌ی غذایی واقعی در نظر گرفت :)

3.نان رنده شده (کوبیده شده)

یک راهکار دیگر برای استفاده از نان خشک اینست که آن ها را کوبیده و  در ظرفی شیشه ای نگهداری کنید. اما باز هم این سوال مطرح است حالا با نان خشک چه کنیم ؟؟!

از همین نان های کوبیده شده می‌توانید در پخت غذا های روزانه‌تان استفاده کنید. مثلا اگر کاملا پودر شوند ( مثلا در هاون )، زمانی که قصد دارید یک کوکو یا کتلت خوشمزه درست کنید از این نان ها بهره ببرید. حتی اگر مقداری تخم مرغ هم به خرده نان ها اضافه کنید، می‌توانند جای آرد سوخاری را نیز پر کنند!

مطلب مرتبط: چطور صبحانه‌ی سالم و مقوی با نان درست کنیم؟

4.نان با طعم ماهی و سبزیجات

اگر جزو افرادی هستید که طرفدار صبحانه های گرم هستند، این نان برای شماست.البته این نان به مواد اولیه بیشتری نسبت به باقی نان هایی که ذکر کردیم احتیاج دارد. اما تهیه آن ها راحت است.

  • طرز تهیه

ابتدا باید نان های خشک را تست کنید. به این منظور نان ها را ورقه ای برش داده و بعد از اینکه در روغن سرخ کردید، آن را تست کنید.

بعد از اینکه حس کردید به میزان لازم سرخ شدند، روی ورقه های نان را با مواد مورد علاقه‌تان پر کنید.البته موادی که ما پیشنهاد می‌کنیم، تکه های ماهی سرخ شده یا مرغ پخته شده است، که می‌توانید انواع سبزیجات و سیر، گوجه فرنگی گیلاسی و حتی مقداری پنیر در کنار آن ها قرار دهید.

بعد از این که نان را با مواد لازم پر کردید، لازم است که مجدد ( تا زمانی که پنیر ها باز شوند ) داخل فر قرار دهید.


4.نان دارچینی

علاوه بر این با کمی حوصله و با ساده ترین روش ها همان نان خای خشک را به یک میان وعده یا پیش غذا تبدیل کنید.نان دارچین یکی از میان وعده های مقوی می‌باشد که فرقی ندارد در تهیه‌ی آن، نان خشکی که استفاده می‌کنید چه باشد. مطمئن باشید طرفدار این نان خواهید شد.

  • طرز تهیه

برای آماده شدن مواد، تقریبا به اندازه‌ی 20 گرم دارچین را با شیر مخلوط کنید.سپس نان های خشک‌تان را که از قبل برش داده اید را با این مواد آغشته کنید.

تخم مرغ را بزنید ( مثلا به ازای هر 1 نان باگت، یک تخم مرغ کافیست) و نان را مجددا در مواد بغلتانید کنید؛ به طوری که هر دو طرف نان کاملا آغشته شود.سپس نا ها را در روغنی که در ماهیتابه داغ شده است، به خوبی سرخ کنید.زمانی که نان ها طلایی شدند، مقداری دارچین و شکر روی نان ها بپاشید. نان شما آماده سرو است.. برای روغن بهتر است از روغن آفتاب گردان استفاده شود.

 


نان خشک

درست است که با نان های خشک نمی‌توان یک ساندویچ درست کرد، اما دور ریختن آن هم از دست دادن و اسراف نعمت الهی است.همه‌ی این موارد فقط ایده هایی بودند برای پاسخ دادن به سوال با نان خشک چه کنیم؟ اما شما از این ایده ها به عنوان سرنخ استفاده کنید، یعنی همین موارد را با علایق و خلاقیت خودتان ترکیب کرده تا کاملا باب میل خودتان باشد.منتظر نظرات و ایده های شما هستیم.