مواد اولیه برای تهیه حلوا

 

مواد لازم برای تهیه حلوا (وزنی)

مواد لازم برای تهیه حلوا (پیمانه ای)

آرد                         250 گرم

شکر                        200 گرم       

روغن                       200 گرم

آب                         2 ليوان

گلاب                      50 گرم ليوان

زعفران                    به مقدار دلخواه

پودر هل                 به مقدار دلخواه

خلال بادام و پسته    به ميزان لازم

آرد                        ۲ لیوان

شکر                       1 لیوان

روغن                     1 لیوان

آب                        2 ليوان

گلاب                      3/1 لیوان

زعفران                    به مقدار دلخواه

پودر هل                 به مقدار دلخواه

خلال بادام و پسته    به ميزان لازم

 

 

نکته: اگر از بسته های همدلی ycodes استفاده می‌کنید، نیازی به اندازه گیری نمی‌باشد. چرا که اندازه‌ های آن با مقادیری که در جدول ذکر شد برابری می‌کند.


 

طرز تهیه حلوا

 

1. ابتدا به منظور جلوگیری از گلوله شدن آرد، آن را دو مرتبه الک کنید، سپس با حرارتی ملایم تفت دهید. با این عمل بوی خامی آرد نیز گرفته خواهد شد.

 

2. بعد از این‌که رنگ آرد تغییر کرد و متمایل به طلایی شد، روغن را اضافه کنید.

 

3. در ظرف دیگری، شکر و آب را با یکدیگر مخلوط کرده و بجوشانید تا شربتی نسبتاً غلیط تهیه شود.

 



4.گلاب را به همراه زعفرانی که ساییده شده باشد به شربت اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.

 

5. شربت حاصل را به آرد هایی که در مرحله اول تفت دادید اضافه کنید. سپس با حوصله و صبر مواد را هم بزنید.

توجه داشته باشید در این مرحله، حرارت شعله گاز کم باشد و حدودا به مدت 5 تا 10 دقیقه به هم زدن مواد ادامه دهید.

 

6. به مرور حلوا روغن می‌اندازد، که نشان دهنده آماده بودن حلوا می‌باشد.

 

بعضی از افراد به منظور ایجاد عطری دلپذیرتر، وانیل را نیز به حلوا اضافه می‌کنند. در آخر حلوا را در ظرف مورد نظر ریخته و تزئین کنید.

 

نوش جان

 

همچنین می‌توانید ویدئو طرزتهیه حلوا را در آپارات وایکدز تماشا کنید.

#هر_خانه_یک_موکب